Adeus Petit Gateu Continente / Pingo Doce

Acabaram de ser destronados por esta maravilha.

É uma casa portuguesa, com certeza

Um dia destes aterramos na Casa de Santo António / Tasquinha Gourmet, assim quase por acaso. Queríamos ir jantar fora e tínhamos uma TimeOut no carro. Aceitamos a sugestão da revista e fomos experimentar. 

O espaço é pequenino (é sempre melhor reservar) e muito agradável. Não faltam os santos, o Zé Povinho, os azulejos e o rádio com música portuguesa. A ideia não é comer é ir comendo: sentar e ir sendo servido dos petiscos. Cenoura Algarvia, moelas, lulas com chouriço, azeitonas, punheta de bacalhau, ovos mexidos com farinheira, quiche de atum, quiche de bacalhau, pataniscas, ovos verdes, feijão frade, arroz de feijão, bacalhau à Santo António, rojões, polvo, favas com chouriço, orelheira com grão-de-bico, favas com enchidos, chouriço assado... E a sangria? E a mousse de chocolate? Uiiii!

Não consigo parar de pensar em comida. OMG

Não é que eu queira dar ideias mas...

Um grande pequeno-almoço com...

E hoje ao pequeno almoço uma fati(inha) de...

Parar o tempo #044

31.Out.2010

Parar o tempo #042

29.Out.2010 - Pão quentinho, uma das minhas grandes perdições. Para mim, melhor que Nutella, só a par do maracujá e de algum gelados. O grande pecado nestes dias mais feios.

Parar o tempo #037

24.Out.2010 - Portugal, Portugal

Parar o tempo #022

09.Out.2010 - Tarde de Maçã a 6 mãos

Quando era pequenina diziam-me que não era boa ideia que um bolo fosse feito por várias pessoas. O "castigo" era sempre o mesmo: o bolo, teoricamente, não crescia. Tretas! :) Fizemos uma tarde de maçã "a 6 mãos" e ficou maravilhosa!

Parar o tempo #013

30.Set.2010 - Fatia de Maracujá

Fatia de Maracujá

Ontem estava foi dia de experimentar algumas coisas do Dias com Mafalda. Afinal... não o comprei só para me babar para cima das imagens! Experimentei duas coisas, mas as vencedoras foram, sem dúvida, estas fatias de maracujá. Tããaããõ fácil de fazer e tão bom! :) A receita dá para cerca de 8 fatias.

Ingredientes
manteiga derretida para untar
1 chávena (150g) de farinha com fermento
1 chávena (85g) de coco ralado
1/2 chávena (100g) de açúcar
100g de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
1/2 chávena (125ml) de sumo de limão ou lima (usei limão)
2 maracujás (polpa)

Preparação
1. Aquecer o forno a 180º. Forrar a base de uma forma rectângular com papel vegetal e reservar.

2. Juntar a farinha, o coco, o açucar e a manteiga, mexer e amassar bem com as mãos até a mistura aderir. Transferir a massa para a forma e pressionar (com uma colher o base de um copo) a massa por toda a base da forma. Levar ao forno por 12 minutos ou até começar a dourar. Retirar do forno e deixar arrefecer.

3. Baixar a temperatura do forno para 150º. Misturar o leite condensado, o sumo e o marancujá com uma batedeira de varas. Deitar o preparado na forma, sobre a massa, e levar ao forno por 15 minutos ou até ficar firme. Retirar do forno e deixar arrefecer por completo antes de cortar. 

Nota: Eu provei à temperatura ambiente, mas acho que deveria ser ainda mais fresco.

Bom Apetite!

Essência do Gourmet

Hoje estive por aqui, no Palácio da Bolsa. Aprendi a fazer caipirinha de frutos vermelhos, arranjei descontos em cursos da culinária vaqueiro, provei um vinho tinto aromatizado com chocolate e vi o Sá Pessoa a cozinhar. Mas apesar de ter adorado todos os bocadinhos, o melhor de tudo foi o espaço. Como é possível passar tantos anos no Porto e nunca ter entrado no Palácio da Bolsa? Que sítio fabuloso... Cada vez mais, preciso de tirar uns dias para ser turista na "minha" cidade!

Ainda dos cupcakes e sobre pessoas que comem muito com os olhos

Já percebi que não sou só eu que os acha uma desilusão. Mas depois vejo uma imagem como esta e só me apetece dar-lhes outra oportunidade. Várias vá.

(Obrigada por me mandares estas coisas geniais. Nunca percebi como é que tropeças tanto nisso! :) )

Cupcakes

Provei este e não me convenceu. É bonzinho, mas não passa de uma madalena com um creme demasiado doce em cima. Valeu-me o Cafe Mocha para curar a depressão.

Mas como eu não sou pessoa de desisitir de doces à primeira, ainda vou experimentar estes de que a Nokas fala e talvez fazer uns caseiros.

Acabaram-se as férias e com elas...

... os meus pequenos-almoços maravilha. Adeus panquecas, petit gateaus, crepes, morangos, framboesas, batidos de fruta. Adeus manhãs de sol. Olá carradas-de-sono-matinal-que-me-tiram-a-fome-e-a-paciência!

Peixe Cru

Ontem lá voltei a entrar num restaurante japonês. E há quarta vez que como sushi, consegui gostar. Não adorei, mas gostei de algumas coisas. Espero pelos próximos episódios :)

Parar o tempo #06

Uma bomba de colesterol para jantar: Pão-de-Ló de Ovar, Queijo da Serra, 1/2 Barriga de Freira, 1/2 Doce de Tentúgal, Queijdaa de Tentúgal, Leite Simples. Hoje fui à feira do Doce e do Pão-de-Ló de Ovar e devia era ter ficado em casa :)

Eu acho que se houver paraíso, deve ter muito doces conventuais por lá. =)

F*ck Colesterol

Acabei de ver esta foto, na rubrica da Sofia e fiquei cá com uma vontade... Quero um almoço de caracóis e ameijoas à Bolhão Pato. E muito pão para não desperdiçar molho. E cervejas fresquinhas.

14 Embalagens | 2,34 Kg | 15000 Calorias

Os meus amigos fabulásticos ofereceram-me uma saca cheia de chocolates. E quando digo cheia, é MESMO cheia. O meu coração saltou de felicidade, já o meu cérebro... o meu cérebro lembrou-me que eu quero emagrecer. E então toca a procurar coisas para o convencer que comer 2342 gramas de chocolate é uma coisa excelente.

O que dizem por aí...

SEMPRE JOVEM: O chocolate tem poderes antioxidantes, combatendo assim os efeitos da idade e há quem defenda que pode ajudar a prevenir o cancro.

EM FORMA: O chocolate contém grande concentração de minerais (cálcio, fósforo, magnésio, vitaminas...) sendo muito importante para o crescimento, recuperação e manutenção do corpo e do cálcio, essencial para a formação óssea.

BOM CORAçÃO: O chocolate contém teobromina e flavonóides, que estimulan o sistema nervoso central e o sistema muscular, permitindo o bom funcionamento do coração e do sistema circulatório.

RACIOCÍNIO: A teobromina e tiramina presentes no chocolate são duas substâncias que estimulam os neurónios para uma maior concentração.

FELIZ: O chocoalte contém feniletilamina e teobromina que estimulam a produção de endorfinas e serontonina no cérebro e actua numa área relacionada com as emoções e o bom-humor, permite aliviar a tensão e ajuda a relaxar.

REDUZ COLESTEROL: Os antioxidadantes impedem a acumulação de gordura na parede das artérias e diminuem a taxa de colesterol mau para sangue e aumentando um pouco o HDL.


O que digo eu...

O chocolate é óptimo para comer sozinho, com os amigos, com as amigas, com a família, com o namorado.
O chocolate é bom em tablete, em bolos, em gelados, em coberturas, em cremes.
O chocolate fica sempre bem: é um bom presente, um bom complemento, um bom tema.
O chocoalte acalma-me e faz-me bem.
O chocolate é muuuuuuuuiiiiiiiitttttttttooooooooo bom. =)

(E agora é só arranjar uma maneira de os comer de forma consciente...)