Bolo de Bolacha

Ingredientes:

• 4 Ovo
• 200g de açúcar
• 200g de margarina
• bolachas torradas ou maria
• café forte q.b.
  

Preparação:

Bater muito bem o açucar com as gemas e a margarina e juntar as claras batidas em castelo. Embeber as bolachas no café e fazer camadas de bolachas e creme intercalados. Terminar com uma camada de creme e polvilhar (amendoa, nós, chocolate em pó, migalhas de bolacha...)

Nota:

Muito simples. Ficou um bocado doce, por isso acho que o café estava pouco forte e deve-se roubar no açucar. É muito importante bater bem o açucar, as gemas e a margarina até quase nao se notas os grãos de açucar (coisa que eu não fiz! :P) . Experimentei fazer com bocacha Maria normal e com as de chocolate (Maria choco, acho eu...). A intenção foi bom, mas não se notou muito a diferença de sabores.

Bom Apetite!